quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Era uma vez...



E surgiu a mente cheia de imaginação dos Irmãos Grimm. Os alemães transformaram a infância das crianças de todo o mundo com seus contos. Publicados por volta de 1800, as histórias se tornaram parte do imaginário de todos e foram também fonte de pesquisa, análise, referências e releituras. E uma dessas releituras comemoraram com dignidade os 200 anos de contos: é a série Once Upon a Time. 


Concebida pelos criadores de outra série de sucesso (Lost), Once faz muito bem as honras de reacender a chama dos contos de fadas que enfeitaram nossas infâncias. Aí surgem uma nova Branca de Neve, uma nova Rainha Má, uma Chapeuzinho Vermelho bem diferente daquela conhecida... Sem falar de outros personagens, tais como Rumpelstiltskin, Hansel and Gretel (João e Maria).  

O diferencial dessa série é como os autores ligar os contos aos dias atuais. As ações da narrativa acontecem em ambas as terras: a da imaginação dos contos de fada e hoje. Mas o grande segredo era manter o sucesso e originalidade conseguidos na primeira temporada. E mais uma vez a série nos surpreende com um season finale de prender o fôlego e confirmar que ainda tem muita coisa pra acontecer e muita história para render, deixando os fãs esperando pelo o que iria acontecer na segunda temporada. Sabidamente, o elo entre os dois mundos é mantido por Emma (filha da Branca de Neve e do Príncipe) e Henry, neto da Branca. Parte da responsabilidade de heróis é dada a eles, que enfrentam (cada uma seu modo), as maldades de Regina/Rainha Má e os vilões da história. 

Once Upon a Time é um belo exemplo de como a literatura de contos de fadas e a televisão podem ser misturadas. A série rende para quem gosta de relembrar as histórias da infância e também serve para aqueles que gostam de ver suas histórias favoritas de uma maneira diferente e criativa. Um trabalho para encher os olhos!

Por Sandra Martins.



segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Receita do dia: Bobó de Palmito

Depois do período de hibernação culinária, eis que voltamos com uma receita bem alternativa e sem ingredientes de origem animal. Perfeita para os veganos, é mais uma feliz colaboração. Dessa vez, o quitute foi enviado por Érico Tadeu, do restaurante A Casa que é especializado em comida vegetariana. O prato escolhido foi um bobó de palmito. Bon appetit!





Bobó de Palmito
Ingredientes:
1kg de Mandioca descascada e picada
500g de Palmito em pedaços
300ml de Leite de côco
Suco de 1 limão grande ou 2 pequenos
1/2 Xícara de azeite
5 Colheres de sopa de óleo de girassol
1 Pimenta vermelha bem picadinha
6 Tomates grandes bem picadinhos
2 Cebolas bem picadinhas
4 Dentes de alho
1 Maço de salsinha
1/2 Maço de cebolinha
Sal a gosto

Preparação

Cozinhar a mandioca sem excesso de água até ficar bem macia. Quando já estiver bem cozida, sem jogar o restante da água fora, amasse a mandioca com um garfo.
No centro do miolo há uma parte dura, que lembra o pavio de uma vela. Esta parte deve ser desprezada. Em seguida, colocar a massa obtida no liquidifador, adicionando o leite de côco. Ao acionar o liquidificador, caso seja necessário, adicione mais água. O objetivo é que se forme um purê espesso. Reserve. Temperar o palmito com o suco do limão. Reserve.
Colocar o óleo e o azeite em uma panela grande e levar para aquecer normalmente não se deve aquecer o azeite).
Juntar todos os ingredientes e refogar bem, formando um molho.
Adicionar o palmito ao molho e refogar mais uns 5 minutos em fogo baixo. Por último acrescente o purê de mandioca e deixe ferver por mais 10 minutos.


Por Sandra Martins.

domingo, 9 de dezembro de 2012

Capas de Dezembro

Chegou dezembro, fim de ano, encerramento de ciclo e as capas do mês vieram no de renovação, praia... Na pedida da estação mais ensolarada do ano. A mais bacana pra mim? A colorida e viva capa da Vogue. Arrasou!





Por Sandra Martins.