Por Sandra Martins.
Look.Book: the source.
Este é um blog de uma pessoa que é curiosa sobre moda e quer descobrir mais. Música, cinema, video clipes, sites e otras cosas mas que são bacanas. Porque a gente quer comida, diversão e arte!
O encontro contará com um convidado especial: Dudu Bertholini – estilista da Neon. Ele vai contar sobre sua trajetória de sucesso e sua participação no Hot Spot, projeto precursor do Movimento HotSpot que revelou vários talentos das passarelas, dentre eles o próprio Dudu.
O Movimento HotSpot vai passar por várias cidades para mostrar os trabalhos, ideias e projetos dos criativos selecionados.Aproveite a oportunidade e venha conhecer o Movimento que está agitando o Brasil. Enquanto os curadores escolhem os melhores projetos, você está convidado para participar dos eventos e falar para todo mundo o que viu, gostou e achou inovador.Tome parte nessa transformação! Nenhum lugar será o mesmo depois de um festival do Movimento HotSpot.
O que é Movimento HotSpot?
O Movimento HotSpot (MHS) é um prêmio de inovação e criatividade. Uma plataforma multimeios online e presencial que se propõe a identificar e expor novas ideias e novos talentos, em âmbito regional e nacional, destacando os mais criativos nas áreas de Arquitetura, Beleza, Cenografia, Design, Design Gráfico, Filme & Vídeo, Fotografia, Ilustração, Moda e Música. O Movimento HotSpot inclui ainda a categoria Ideia, que premiará as três propostas mais inovadoras que envolvam conceitos de Empreendedorismo, Tecnologia, Sustentabilidade, Biomimetismo, Engenharia de Produção, Varejo, Branding e Comunicação.
Você concorda que uma ideia simples pode ter um grande impacto, se sair do papel?
Queremos criar oportunidades reais para sua capacidade criativa! O Movimento HotSpot é uma plataforma multimeios que fomenta, divulga e premia talentos e iniciativas inovadoras em diversas áreas. Entre aqui e faça parte deste site colaborativo que une redes criativas e compartilha conteúdos.
Em um processo que começa online, vamos viajar pelo Brasil para buscar, expor e reconhecer criativos com o propósito final de premiar os talentos mais inovadores e viabilizar a inserção de uma ideia transformadora no mercado. Essa ideia pode ser a sua!
MAIS:
http://movimentohotspot.com | @movhotspot | #movhotspot | @pborges_
Por Sandra Martins (via Max Almeida)
Essa torta surpreende, pois se tem a impressão de que ela não vai dar certo. Ela começa a "descer" na forma e se deformar nos primeiros minutos de forno. Isso porque as maçãs murcham quando assam. Aos 45 minutos no forno a 180°C as maçãs estão quase assadas e a massa ainda está quase crua e sem cor. Depois desses 45 minutos, pode aumentar para 220°C e deixar mais uns 20 minutos. No total, demora em torno de 1 hora. Mais importante que tempo marcado é mesmo o "olhômetro". Boa sorte.
Ingredientes
Para a massa:
· 2 1/2 copos de trigo ( 500ml),
· 1 copo de manteiga ( 200ml) em temperatura ambiente,
· 1 colher de sopa de vinagre,
· 1 ovo inteiro,
· 1 pitada de sal.
Recheio:
· 4 maçãs verdes descascadas e cortadas em fatias finas,
· 1 limão grande,
· 5 colheres de sopa de açúcar cristal,
· 3 colheres de amido de milho
· 1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de preparo
Massa:
Numa tigela junte o trigo, o sal e mexa. Depois coloque a manteiga e mexa com dois garfos até virar uma farofa.
Junte o ovo e o vinagre e mexa com as mãos sem sovar a massa.
Coloque em sacola de alimentos e leve à geladeira por uns 15 minutos, enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Descasque, limpe e pique as maçãs como nas fotos.
Esprema o limão todo sobre elas e misture para que não escureçam.
Junte o açúcar, a canela e as 3 colheres do amido de milho e mexa de novo.
Abra a massa se guiando pelas fotos e forre a forma (de vidro refratário).
Sobre a massa já aberta na forma, espalhe 2 colheres do amido de milho com cuidado.
Coloque as maçãs todas e por cima o caldo que se formou. Esse caldo com o amido engrossa e não deixa o recheio ficar “aguado” e escorrendo quando se corta a torta.
Coloque os pedacinhos de manteiga sobre as maçãs e tampe com a outra parte da massa, como nas fotos.
Faça cortes na massa para sair vapor.
Depois de assada, polvilhe com o auxílio de uma peneira algumas colheres de açúcar fino
Bata o açúcar cristal no liquidificador e use.
Considerações finais
A forma que usei tem 27cm de diâmetro. Deixar esfriar um pouco antes de servir.